lekker

Gnocchi met ricotta & veel groenten

gnocchi

Vandaag weer een super snel gerechtje voor jullie (fijn hè!), dit staat namelijk binnen 20 minuten op tafel. En het zit ook nog eens boordevol met groente! Wat altijd goed is natuurlijk ;-). Ik heb het over gnocchi (spreek uit als njokkie) en ik vind het heerlijk, deze kleine bolletjes van aardappel en tarwemeel. Je kunt ze koken, maar ook bakken en ze zijn met heel veel producten te combineren. Je hoort het al: ik ben fan! In dit gerecht heb ik de gnocchi gecombineerd met onder andere sperziebonen, courgette, gebakken spekjes en ricotta. Ohhhh, nu ik dit schrijf wil ik weer een bordje. Kijk je mee naar het recept?

(meer…)

3 Comments

Sinterklaas: kruidnotencheesecake in een glaasje!

pepernotencheesecake in een glaasje

Sinterklaas is weer in het land! Een spannende tijd voor alle kleine kinderen die vol verwachting uitkijken naar pakjesavond en de cadeautjes of al het lekkers in hun schoentjes. Wat dat betreft had ik nog graag kind willen zijn 😉  De komende weken ga ik een aantal lekkere recepten met jullie delen om te serveren tijdens een gezellige pakjesavond! Smullen voor de kleintjes, maar ook zéker voor de volwassenen. En zeg nou zelf: sinterklaasavond is stiekem toch nog steeds leuk? Helemaal met lekkere hapjes erbij. Ik trap af met een héél erg lekker recept: “kruidnotencheesecake in een glaasje”. Geloof me, dit wil je écht proeven!

(meer…)

0 comment

“Oma’s chicken” – De lekkerste Kip-kerrie

kip met kerrie

We weten natuurlijk allemaal dat het eten van oma altijd het lekkerst is. Je kent dat wel: je doet alles precies hetzelfde, je gebruikt dezelfde producten en tóch is het bij oma altijd net iets lekkerder. Wat is dat toch? Maar of het nou door oma is gemaakt of door jezelf, deze kip met kerrie is sowieso een verrukkelijk gerecht! Bij ons omgedoopt tot “Oma’s chicken” omdat het recept (je raadt het al..) van mijn oma is. Een heerlijke versie van kip met kerrie die alles heeft: zoet door de ketjap, fris door de ananas en lekker pittig door sambal en gember. Smullen! Zéker even proberen als je van lekker eten houdt.

(meer…)

2 Comments