healthy

Granola home made

Granola home made

Ben jij net als ik dol op granola? Dan is dit een recept voor jou! Een heerlijke, goed gevulde pot met granola met onder andere noten, pitten & zaden. Maar ook met kaneel, vanille en een beetje zoetigheid. Dit is een basisrecept waarmee je natuurlijk naar hartenlust kunt variëren. Maar ook zonder extra toevoegingen is dit een toppertje. Als je dit één keer hebt gemaakt, dan ga je het vaker maken. Beloofd. Het is naast heel erg lekker ook super simpel te bereiden en je kunt er een hele tijd mee vooruit! Ik eet het zelf graag bij mijn yoghurt of kwark, bij fruit of snoep gewoon een handje als lekker, verantwoord tussendoortje. Lees verder voor het recept!

(meer…)

0 comment

Speltwrap met kip & romige avocadosaus

Speltwrap met kip en romige avocadosaus

Het recept dat ik vandaag met jullie deel, is er één die nog heel vaak bij ons op tafel zal komen te staan. Het is makkelijk, snel en ook nog eens goed voor je lijf! Ik heb het over de speltwrap met gebakken kip, salade en een sausje dat romig en fris tegelijk is. Makkelijk voor te bereiden ook, dus ook heel geschikt om mee te nemen naar werk, studie of waar je ook naartoe gaat. Zo heb je altijd iets gezonds om op terug te vallen! Recept? Komt ‘ie! (meer…)

0 comment

Gebakken havermout

Zoals zoveel mensen tegenwoordig, ben ik dol op havermout! Ik eet het bijna dagelijks. Niet alleen omdat het heel gezond voor je is, maar ook vanwege de veelzijdigheid. Want havermout kun je op allerlei manieren verwerken: overnight oats, pannekoeken, koekjes, smoothies, brood.. noem maar op. Vandaag deel ik met jullie een recept voor gebakken havermout. Uit de oven. Met onder andere appel, noten, vanillepoeder en kaneel. Echt smullen. En die geur in huis wanneer het in de oven staat.. hmmmm! Lees verder voor het recept!

Gebakken havermout

(meer…)

0 comment

Vegetarische courgettepasta

Vegetarische courgettepasta

Oké, oké.. het is geen echte pasta! Maar het is wel minstens even lekker! Courgettepasta  is een veel slankere variant van onze echte spaghettivriendjes. En net als bij spaghetti, kun je er talloze variaties mee maken. In huize Bijl is dit een favoriet gerecht en staat het regelmatig op tafel. Echt genieten.. en nog gezond ook. Bij dit gerecht kies ik meestal voor vegetarische balletjes, omdat wij dat lekker vinden. Maar mocht je het liever maken met gehakt dan kan dat natuurlijk ook prima. Je hebt wel een zogenaamde spiraalsnijder nodig om de courgetteslierten te maken, maar ik kan je beloven dat het de investering waard is ;-). Hier komt het recept!

(meer…)

0 comment

Ontbijtsmoothie to go

Breakfast blend

Tijdens de drukte in de ochtenden hier thuis, is het soms moeilijk om tijd te vinden voor een degelijk ontbijt. Zéker nu met ons dochtertje van net 1 jaar die ook aangekleed moet worden, wil eten en soms naar de opvang gebracht moet worden. Toch ga ik liever de deur niet uit zonder ontbijt, want het is natuurlijk brandstof voor de rest van de dag. Om dus toch een gezond én lekker ontbijt te kunnen eten maak ik vaak deze heerlijke, voedzame ontbijtsmoothie. Deze smoothie is romig, heerlijk van smaak en je kunt er een hele tijd op vooruit. En toch geen tijd om ‘m thuis te nuttigen? Dan neem je ‘m toch gewoon lekker mee! Lees snel verder voor het recept.

(meer…)

0 comment

Choco Coco Cherry Crumble

choco coco cherry crumble

Zo, tussen alle wat minder gezonde snacks voor pakjesavond door, vond ik het eens tijd voor een meer verantwoord tussendoortje. Maar zéker niet minder lekker! En als ik zeg: chocolade, kokos en kersen… loopt het water je dan niet in de mond? Kijk snel mee hoe deze crumble maakt!

(meer…)

0 comment

Zalm uit de oven + groentewraps

zalm en groentewraps

Een goed stukje zalm eten wij graag en dat staat dan ook elke week wel een keer op het menu hier thuis. Heel basic gebakken of gegrild met peper, zout en wat citroensap is al erg lekker, maar voor de bereiding die ik vandaag met jullie deel mag je mij wakker maken. Heerlijk, al zeg ik het zelf! Uit de oven met een korstje van honing, mosterd en noten. Smullen! Serveer daarbij lekkere groentenwraps en je hebt een gezond maaltje op tafel staan.

(meer…)

2 Comments

No Junk Bounty Balletjes

 

Bounty balletjes met chocolade dadel kokos

Ik ben dól op de alom bekende candy bar met kokos: de Bounty. Zoete zaligheid waar ik op z’n tijd echt van kan genieten. Maar laten we eerlijk zijn: je lichaam geniet er naderhand iets minder van, want echt gezond is het niet voor je lijf. Om nu toch regelmatig mezelf te kunnen verwennen met iets lekkers heb ik een alternatief bedacht: de No Junk Bounty Balletjes. En daar zet ik nu regelmatig mijn tanden in. Ik hoop jij binnenkort ook… Lees verder voor het recept!  (meer…)

0 comment