Stamppot rodekool met speklapje

Stamppot rodekool

Een stevig maaltje, het recept van vandaag! In het najaar is rodekool één van onze favoriete gerechten. En dan vooral in de vorm van een ovenschotel of stevige stamppot. Vandaag dus het recept voor de stamppot. Een lekker speklapje kan daarbij natuurlijk niet ontbreken. Lees verder voor het recept!

(meer…)

0 comment

Kruidige pompoensoep

PompoenHet wordt weer kouder en natter buiten, de blaadjes vallen van de bomen en het is vroeger donker. Een hoop mensen balen ervan, maar ik niet. Dat betekent namelijk dat er weer winterse kost op tafel kan komen; lekkere stevige stamppotten, stoofpotjes en heerlijke soepen. Blijer kun je mij haast niet maken 😉 Herfstblues? Nee dus! In de herfst liggen de pompoenen voor het oprapen. En met z’n prachtige, knaloranje vruchtvlees is het één van mijn favoriete groenten. Zacht van smaak, makkelijk te verwerken en bomvol met vitaminen. Vandaag deel ik een lekker recept voor een kruidig pompoensoepje met jullie!

(meer…)

2 Comments

Comfort food: Stoofpeertjes

Stoofpeertjes

Stoofpeertjes, ik ben er dol op! En laat het nu net zo zijn dat mijn ouders wat perenbomen in de tuin hebben staan. Ik kreeg dan ook een flinke tas met Winterjannen en Gieser Wildeman peertjes mee naar huis… lucky me! Eerst moesten de Winterjannen er aan geloven, maar daarover was ik nog niet helemaal tevreden. Bij de tweede poging waren de Gieser Wildeman peren aan de beurt. We hebben gesmuld! Benieuwd hoe ik ze maakte?
Lees snel verder voor het recept.

(meer…)

0 comment

Review: Jamie’s super food voor elke dag – Jamie Oliver

DSC_1846

Jaaa, het is weer kookboekentijd! En nu is het zover: het nieuwe kookboek van Jamie Oliver is uitgekomen, namelijk “Jamie’s super food voor elke dag”. Enerzijds iets totaal anders dan wat we van Jamie gewend zijn, maar anderzijds nog steeds herkenbaar Jamie. Benieuwd wat ik van dit boek vind? Lees dan snel verder >> (meer…)

0 comment

Courgettepizza

courgettepizza

Vandaag deel ik een heerlijk borrelhapje met jullie waar je zeker geen schuldgevoel over hoeft te hebben als je het eet. Ook niet als het er een paar teveel zijn 😉 Het idee voor deze heerlijke hapjes heb ik gekregen van mijn vriendinnetje Loraine en ik heb het natuurlijk een beetje aangepast naar mijn eigen smaak. Dit is voor mij echt een blijvertje! Nieuwsgierig? Get the recipe!

(meer…)

1 Comment

Goulashsoep

Goulashsoep

Al sinds ik een heel klein meisje was gaan wij bijna ieder jaar rond de Kerstdagen naar Oostenrijk met ons gezin, voor een geweldige wintersportvakantie. Als ik aan Kerst denk, dan denk ik eigenlijk aan Oostenrijk en als ik aan Oostenrijk denk, dan denk ik aan Kerst. Dat is voor mij haast onlosmakelijk met elkaar verbonden en ik koester alle herinneringen van de gezelligheid en warmte, de sfeer, het skiën.. maar ook het lekkere eten. Want als ik aan Oostenrijk denk dan denk ik niet alleen aan Kerst, maar ook aan eten (hoe kan het ook anders?!). En dan heb ik het niet over de échte Wienerschnitzels, die natuurlijk ook verrukkelijk zijn, maar over Goulashsoep! Want dat is vaste prik voor mij tussen de middag op de piste: een heerlijke kop geurige en dampende Goulashsoep. Natuurlijk met een Kaiserbroodje erbij. Smullen! En om je dan na thuiskomst weer even in Oostenrijk te wanen, wil je dat thuis ook graag eens eten. Dus daar begon de lange zoektocht naar hét perfecte recept voor Goulashsoep, wat de Oostenrijkse versie zo dicht mogelijk benadert. En die heb ik inmiddels gevonden! En nu ga ik die met jullie delen. Dus ik zou zeggen, lees snel verder!

(meer…)

1 Comment

No Junk Bounty Balletjes

 

Bounty balletjes met chocolade dadel kokos

Ik ben dól op de alom bekende candy bar met kokos: de Bounty. Zoete zaligheid waar ik op z’n tijd echt van kan genieten. Maar laten we eerlijk zijn: je lichaam geniet er naderhand iets minder van, want echt gezond is het niet voor je lijf. Om nu toch regelmatig mezelf te kunnen verwennen met iets lekkers heb ik een alternatief bedacht: de No Junk Bounty Balletjes. En daar zet ik nu regelmatig mijn tanden in. Ik hoop jij binnenkort ook… Lees verder voor het recept!  (meer…)

0 comment

1 2 3